這幾周在清晨總會看到灰濛濛的一片「美景」,可別以為這是天氣冷產生的霧,而是因東北季風帶來的許多微小粒子-霾,吸入體內不但會造成咽喉炎、哮喘、支氣管炎等呼吸系統疾病,而且因為它們很微小可能直接穿透肺泡進入血管,隨著血液循環到全身各處,若累積在體內,容易引起血液系統、心血管系統、生殖系統等疾病,危害如同吸菸一樣,因此營養師要來告訴大家,平常怎麼吃可以保護好肺部,擁有厲害的「鐵肺」!
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營養師心中第一名:維生素A
A中的類胡蘿蔔素也是一種很好的抗氧化劑,可以減少脂質的氧化並且捕捉自由基。
例如玉米、紅蘿蔔、地瓜、木瓜、菠菜、花椰菜
C可避免肺泡細胞受到自由基的傷害,減少發炎反應的產生。
例如芭樂、甜椒、花椰菜、奇異果、橘子、木瓜
(圖片來源: https://unsplash.com/photos/vUlr2F01z-o )
營養師心中的第三名:維生素E
E可以增進肺部的健康,且可以改善氣喘的症狀。
例如糙米、杏仁、酪梨、蝦子、奇異果、橄欖油
營養師心中的第四名:Omega-3脂肪酸
例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚類
(圖片來源: https://unsplash.com/photos/kC9KUtSiflw )
營養師心中的第五名:鎂
例如紫菜、南瓜子、毛豆、糙米、牛奶、香蕉
綜合起來,營養師建議平時可以多攝取深綠色蔬菜、堅果、五穀飯、深海魚類,這樣的均衡飲食就可以好好保護您的肺囉!
參考資料
國家網路醫藥
康健雜誌
聯合報
Health Aliciousness
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