<SuperFIT營養知識庫>減肥甜點系列-低碳巧克力蛋糕－SuperFIT

由於市面上的蛋糕大部分是高油又高糖的材料製成，因此容易讓血糖震盪，造成脂肪易生成唷！

所以很多女孩們都說她們要減肥不吃飯，但是愛吃甜點才是肥胖的罪魁禍首啊!

<SuperFIT營養知識庫>減肥甜點系列-低碳巧克力蛋糕

所以今天要教大家製作的是低碳巧克力蛋糕！！！

讓我們在減脂過程中還是能吃點小蛋糕解嘴饞，

才能平衡一下壓力大的上班生活!大家一起來做做看吧~

食譜在這

食譜名稱	拯救減脂期的嘴饞點心----低碳巧克力蛋糕
時間	20-30分鐘
器具	微波爐、秤、攪拌湯匙、刀、碗、小杯子、量匙
材料	1.無鹽奶油:25g 2.赤藻糖醇:15g 3.杏仁粉:1.5大匙(10g) 4.無糖可可粉:1.5大匙(10g) 5.泡打粉:1茶匙(5g) 6.蛋1顆:約60g
作法	1.先把奶油秤好,切丁,低微波融化30秒，使奶油變液體。 2.將蛋打入碗中，蛋白過篩後再與蛋黃混合。 3.加入赤藻糖醇，攪拌均勻。 4.拌勻後陸續加入粉類：杏仁粉、可可粉、泡打粉，再拌勻至無粉狀。 5.最後直接把蛋打下去，拌勻成稠狀。 6.倒入模具中，約1/3-1/2的量。 7.放入微波爐強火1分半鐘就完成囉!

大約可做出2個巧克力蛋糕，

平均1個62.5公克重

每1個的熱量跟三大營養素如下

熱量跟一般蛋糕相比互許沒有太大差異，

但是市售的巧克力蛋糕熱量主要是以碳水化合物跟脂肪為主，對於在執行低碳或是生酮飲食的朋友們是不可食用的

有了這個蛋糕，在執行飲食控制的朋友們就可以享受甜甜的滋味了

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