目前分類:營養文章 (23)

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最近看了旅遊生活頻道:「沉重人生」系列影片,覺得特別有感觸,是因為跟我的職業有相關性,一些影片裡的主角們,體重都是體重200、300、400公斤...印象最深刻是其中有一部的主角,他小時候是運動健將,所以並沒有特別控制食慾,但長大之後運動量變少食量仍一樣大,因此越來越胖...拍影片時他是297公斤,影片紀錄了他減重的過程,其中像是家人的支持對他起了重要的鼓勵,所以要務必記得,想要成功減重,其中一大要素就是周遭環境、朋友、家人們的鼓勵與配合。

 

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減肥是一門學問,「維持體態」更是每個人都該修的學分,尤其在經由各種努力,終於達到理想體態後,「維持不復胖」正是此刻最該關注的議題。根據醫師針對一般人減重的經驗,復胖率幾乎高達7,爾雅診所醫師要來跟大家分享遠離復胖的五大重點:

一、每天量體重:中醫師提醒,盡量每天在固定時間測量體重,空腹與吃飽的體重可以相差到一公斤以上,體重若可以維持6個月的穩定,之後復胖的機會則大大降低,另外如果在增加2公斤之前能有所警覺,重新調整飲食與生活,就能幾乎不費力地回到原先的水平,超過2公斤要回復就會辛苦很多,更能準備一條沒有彈性且合身的褲子,一周穿一次,來檢查自己的身型是否「走鐘」。

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現在高蛋白飲食對於想要增肌、努力健身想取得好體態的男女來說,是個正流行的飲食方法,但在過去,科學研究「高蛋白質攝取會造成鈣質流失」,就連北部知名醫學中心的衛教專欄,也警告大眾「高蛋白飲食,尤其是動物性蛋白質,會增加尿液中鈣的排泄量」。

 

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近年來,堅果被視為熱門食物之一,因為其富含大量營養素,其中包含了維生素E、鈣、鎂、鐵以及不飽和脂肪酸,眾所皆知的是它對心血管疾病的預防。那麼針對減脂呢?過去傳統的減脂方式是低脂肪飲食,因此像堅果這富含脂肪又容易吃過量的食物常被設為禁吃食物,今天我們就要來探討究竟減脂期間能不能吃堅果呢?

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呈上一篇>>「你吃的營養嗎?營養師減肥菜單大公開!!! (上)」聊到早餐該如何選擇,正在減肥、想要改變飲食的你,也快來看看SuperFIT營養師,建議你午、晚餐怎麼吃吧!

 

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你該吃多少熱量!?

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根據國際關節照護期刊(Arthritis Care & Research)發現體重過重者的痛風發生率比一般人高1~2倍

我們都知道男性得到痛風的機率比較高,但事實上體重過重的女性在更年期後沒有了雌激素的保護,也會增加罹患通風的機率!

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根據國際關節照護期刊(Arthritis Care & Research)發現體重過重者的痛風發生率比一般人高1~2倍。我們都知道男性得到痛風的機率比較高,但事實上過重的女性在更年期後沒有了雌激素的保護,也會增加罹患通風的機率!

 

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你該吃多少熱量?

網路上BMR是什麼!?

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「四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不辣」

<SuperFIT營養知識庫>愛吃辣的人有自虐傾向?你所不知道的辣椒(上)

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這幾周在清晨總會看到灰濛濛的一片「美景」,可別以為這是天氣冷產生的霧,而是因東北季風帶來的許多微小粒子-霾,吸入體內不但會造成咽喉炎、哮喘、支氣管炎等呼吸系統疾病,而且因為它們很微小可能直接穿透肺泡進入血管,隨著血液循環到全身各處,若累積在體內,容易引起血液系統、心血管系統、生殖系統等疾病,危害如同吸菸一樣,因此營養師要來告訴大家,平常怎麼吃可以保護好肺部,擁有厲害的「鐵肺」!

<SuperFIT營養知識庫>霾害來襲 你不能不知的5大保肺方法-霧霾場景

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不論是男生或女生,都有著一顆愛美的心,而過了25歲後會明顯感受到歲月的痕跡出現在臉上,保養皮膚成了每天必做的事。

皮膚是人體最大的器官,也是隔離外在環境和體內臟器的屏障,容易受到身體內部老化和外在壓力的影響,造成部分構造改變,影響我們的外表和生理機能。許多研究發現皮膚老化的主要原因是體內有過多的糖化終產物(Advanced glycation end products, AGEs)。

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逢年過節、好友聚餐、情侶的浪漫晚餐都少不了酒精的陪伴,甚至是炒菜也少不了米酒,但是你知道不同酒的熱量差多少呢?除了傷肝它又會帶給身體哪些影響呢?

 

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有在健身的人士時常會看到,許多人在運動前後,會手拿一杯乳清蛋白搖個1-2分鐘,再一口氣把它喝掉,那就是我們常聽到的乳清蛋白飲品唷!市面上的乳清蛋白口味非常多種,香草、巧克力、奶茶等等都廣受大眾喜愛,如果是在私人健身房

看到教練直接用果汁機加各式水果、堅果,或是牛奶,一起打成汁,濃濃奶香搭配果香的一杯飲品再加幾顆冰塊,就成了營養又蛋白質滿分的高蛋白飲品!喝下去彷彿全身的肌肉都充滿了能量!得到身體及心理的滿足呢!

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黃豆是一個很好的食物

但也因為它特殊的成分,導致有很多謠言出現

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由於市面上的蛋糕大部分是高油又高糖的材料製成,因此容易讓血糖震盪,造成脂肪易生成唷!

所以很多女孩們都說她們要減肥不吃飯,但是愛吃甜點才是肥胖的罪魁禍首啊!

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《運動不會燃燒脂肪!》

所謂的脂肪燃燒指的是脂肪酸氧化分解成二氧化碳和能量的過程,美國生理學會研究發現在休息和運動的狀態下,脂肪燃燒的程度一樣,且不管是無氧運動或有氧運動也都沒有差異,代表運動不會有燃脂的效果。

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哈囉大家好,我們是SuperFIT營養師團隊

很多女生朋友在更年期時,會擔心吃比較多的大豆製品,會不會讓乳癌、子宮頸癌等婦科疾病的罹患風險增加?

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台灣睡眠醫學會在2007年調查發現,每4個成人有1位有睡眠問題,其中大約兩百多萬人有慢性失眠,在各個年齡層中,女性失眠的比例都高於男性,尤其是更年期期間許多女性都有失眠的問題。

《女性的天然盾牌》

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